{"id":533,"date":"2026-06-30T17:23:29","date_gmt":"2026-06-30T15:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lepervinche.it\/new\/?post_type=cp_esperienza&#038;p=533"},"modified":"2026-07-03T15:31:48","modified_gmt":"2026-07-03T13:31:48","slug":"alla-scoperta-del-cartizze","status":"publish","type":"cp_esperienza","link":"https:\/\/www.lepervinche.it\/de\/esperienza\/entdecken-sie-den-cartizze\/","title":{"rendered":"Entdecken Sie den Cartizze"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">EIN KLEINES GEBIET, EIN GROSSARTIGER WEIN<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Cartizze entsteht in einem Gebiet von gerade <strong>einmal 107 Hektar, das sich \u00fcber die H\u00e4nge von San Pietro di Barbozza, Saccol und Santo Stefano di Valdobbiadene<\/strong> erstreckt \u2013 allesamt kleine Gemeinden in der Provinz Treviso. NegozioDelVino Eine im Vergleich zur gesamten Herkunftsbezeichnung fast mikroskopisch kleine Fl\u00e4che, die dennoch ausreicht, um einen Sekt hervorzubringen, den viele als den absoluten Gipfel der Prosecco-Produktion betrachten. Nicht umsonst wird er oft als der \u201eGrand Cru\u201c der italienischen Schaumweine bezeichnet. Der Name des Gebiets hat seine Wurzeln in der Vergangenheit: Die plausibelste Hypothese verbindet ihn mit dem dialektalen Wort \u201eGardiz\u201c oder \u201eGardizze\u201c, das die Gitter bezeichnete, die zum Trocknen der Trauben verwendet wurden. NegozioDelVino Ein Detail, das bereits viel \u00fcber den Charakter dieses Weins aussagt, der aus einem Land stammt, das Geduld kennt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.lepervinche.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/AdobeStock_375159805-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-577\" srcset=\"https:\/\/www.lepervinche.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/AdobeStock_375159805-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.lepervinche.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/AdobeStock_375159805-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.lepervinche.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/AdobeStock_375159805-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.lepervinche.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/AdobeStock_375159805-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.lepervinche.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/AdobeStock_375159805.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DIE WEINKELLER: WO WEIN ZUM ERLEBNIS WIRD<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Besuch in der Cartizze-Region bedeutet vor allem, die Menschen und die Weinbaubetriebe kennenzulernen, die diese Gegend mit Leidenschaft bewirtschaften. Es gibt zahlreiche Verkostungsm\u00f6glichkeiten, von denen jede einen einzigartigen Einblick bietet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PDC \u2013 Cartizze<\/strong> ist einer der einzigartigsten Betriebe der Region. Es ist der einzige landwirtschaftliche Betrieb, der sich ausschlie\u00dflich auf die Herstellung des Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG spezialisiert hat, mit einer \u00e4u\u00dferst begrenzten Jahresproduktion von 15.000 Flaschen, und es ist der einzige Betrieb in Cartizze, der biologisch zertifiziert ist. Weinkeller Bei den gef\u00fchrten Verkostungen k\u00f6nnen die vier Varianten des Cartizze \u2013 Brut, Dry, Bio Extra Brut und Bio Extra Dry \u2013 im Rahmen einer von erfahrenen Fachleuten geleiteten visuellen, olfaktorischen und geschmacklichen Analyse erkundet werden, begleitet von lokalen K\u00e4sesorten wie Parmigiano Reggiano und Piave, Grissini und Torta Fregolotta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die <strong>Cantina di Garbara <\/strong>bietet hingegen eine gem\u00fctlichere und famili\u00e4rere Atmosph\u00e4re. Inmitten der H\u00fcgel von Valdobbiadene, in ihrer Entspannungsecke, kann man Cartizze und andere Weine zusammen mit Wurstwaren und K\u00e4se aus der Region verkosten. Garbara Cartizze \u2013 ein schlichtes und authentisches Erlebnis, perfekt f\u00fcr alle, die innehalten und die Landschaft in aller Ruhe genie\u00dfen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ruggeri<\/strong>, ein traditionsreiches Weingut aus Valdobbiadene, ist eine unverzichtbare Anlaufstelle f\u00fcr alle, die die Kultur des Prosecco Superiore n\u00e4her kennenlernen m\u00f6chten. Es bietet Verkostungen, F\u00fchrungen und Spazierg\u00e4nge durch die Cartizze-Weinberge an, bei denen man die verschiedenen Produktionsphasen des Valdobbiadene DOCG kennenlernen und dieses UNESCO-Weltkulturerbe erkunden kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Cartizze ist nicht nur ein Wein: Er ist ein St\u00fcck Landschaft in der Flasche. Durch die engen Stra\u00dfen zwischen den Weinbergen von Valdobbiadene zu fahren, in einem Weingut Halt zu machen und den Menschen zuzuh\u00f6ren, die dieses Land jeden Tag bewirtschaften \u2013 das ist ein Erlebnis, das kein Etikett jemals vollst\u00e4ndig wiedergeben kann. Man muss mindestens einmal hierherkommen und den Perlen den Rest erledigen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"ct_categoria":[5],"class_list":["post-533","cp_esperienza","type-cp_esperienza","status-publish","hentry","ct_categoria-food-wine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lepervinche.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cp_esperienza\/533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lepervinche.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cp_esperienza"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lepervinche.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cp_esperienza"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lepervinche.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ct_categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepervinche.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ct_categoria?post=533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}